Uncategorized、コラム、ベトナム経済、ベトナム進出【コラム】ベトナムの魚醤完全ガイド｜ヌクマムからマムトムまでの種類を解説 Posted on 2025年3月6日2025年3月7日 by Kohei Kawamura はじめに ベトナム料理の味の決め手となる「魚醤（マム/mắm）」は日本の醤油のように、ベトナムの食卓には欠かせない発酵調味料です。本コラムでは、さまざまな「魚醤（マム/mắm）」の魅力をベトナム料理とともに紹介します。ベ. 続きを読む →
